冷藏库检测报告执行标准和项目详解

冷藏库检测怎么做?检测项目和标准是什么?找第三方机构做冷藏库检测一般先要确认冷藏库检测项目和执行标准，下面百检小编就给大家先介绍一下冷藏库检测相关内容。

检测项目

温度、湿度、氧气含量、二氧化碳含量、风速、荧光剩余量、细菌总数、霉菌总数、嗅感评价、品尝评价、酸度、可溶性固体含量、防腐剂含量、重金属含量、有害物质检测、色素含量、营养成分分析、过敏原检测、致病菌检测、食品添加剂检测：用来检测食品中的添加剂，以确保符合标准。

检测范围

冷冻食品、生鲜食品、饮料、乳制品、肉类制品、果蔬类、烘焙食品、速冻食品、罐头食品、冷藏饮料、果酱、冷冻糕点、海鲜类、冷冻面点、饼干零食类、熟食肠排骨类、奶制品、速冻包子馒头类、冷饮冰淇淋、豆制品

检测仪器

温度计、湿度计、氧气测量仪、二氧化碳测量仪、风速计、荧光剩余量检测仪、细菌培养箱、霉菌培养箱、嗅感评价仪、品尝评价仪

检测方法

温度测量法：使用温度计或温度传感器进行测量。

湿度测量法：使用湿度计或湿度传感器进行测量。

氧气含量测量法：使用氧气测量仪进行测量。

二氧化碳含量测量法：使用二氧化碳测量仪进行测量。

风速测量法：使用风速计进行测量。

荧光剩余量检测方法：使用荧光剩余量检测仪进行测量。

细菌总数检测方法：通过培养食品样品中的细菌并计数。

霉菌总数检测方法：通过培养食品样品中的霉菌并计数。

嗅感评价方法：由人员进行嗅闻评估。

品尝评价方法：由人员进行口味评估。

酸度测量法：使用酸度计进行测量。

可溶性固体含量测量法：使用可溶性固体测定仪进行测量。

防腐剂含量检测方法：使用化学分析方法进行检测。

重金属含量检测方法：使用化学分析方法进行检测。

有害物质检测方法：使用化学分析方法进行检测。

色素含量检测方法：使用色度计或色谱仪进行测量。

营养成分分析方法：使用化学分析方法进行测量。

过敏原检测方法：使用免疫学方法进行检测。

致病菌检测方法：使用分子生物学方法进行检测。

食品添加剂检测方法：使用化学分析方法进行检测。

检测标准

《SB/T10569-2010冷藏库门》标准简介

• 标准名称：冷藏库门
• 标准号：SB/T10569-2010
  中国标准分类号：J73
• 发布日期：2010-10-09
  国际标准分类号：97.130.20
• 实施日期：2011-06-01
  技术归口：全国制冷标准化技术委员会
• 代替标准：
  主管部门：商务部
• 标准分类：家用和商用设备文娱体育国内贸易商用制冷设备商店设施
• 内容简介：

  行业标准《冷藏库门》由全国制冷标准化技术委员会归口上报，主管部门为商务部。本标准适用于主要以建筑钢材、铝合金建筑型材及玻璃钢制作的冷藏库门。？

《DB14/T1602-2018苹果冷藏库管理规范》标准简介

• 标准名称：苹果冷藏库管理规范
• 标准号：DB14/T1602-2018
  中国标准分类号：B05
• 发布日期：2018-01-10
  国际标准分类号：65.020.20
• 实施日期：2018-03-10
  技术归口：山西省农业科学院
• 代替标准：
  主管部门：山西省市场监督管理局
• 标准分类：农、林、牧、渔业山西省
• 内容简介：

  本标准规定了苹果冷藏库管理的人员要求、制冷系统和电气系统运行管理、其它设施要求及苹果冷藏等管理、设备维护。

《SBJ11-2000冷藏库建筑工程施工及验收规范(附条文说明)》标准简介

• 标准名称：冷藏库建筑工程施工及验收规范(附条文说明)
• 标准号：SBJ11-2000
  中国标准分类号：P34
• 发布日期：2000-06-21
  国际标准分类号：
• 实施日期：2000-08-01
  技术归口：
• 代替标准：
  主管部门：
• 标准分类：工业与民用建筑工程工程建设工业建筑工程
• 内容简介：

《SBJ16-2009气调冷藏库设计规范》标准简介

• 标准名称：气调冷藏库设计规范
• 标准号：SBJ16-2009
  中国标准分类号：
• 发布日期：2009-04-02
  国际标准分类号：
• 实施日期：2009-12-01
  技术归口：
• 代替标准：
  主管部门：商务部
• 标准分类：
• 内容简介：

  本规范适用于以氨或氢氟烃、氢氯氟烃及其混合物为制冷剂的制冷系统及公称体积大于或等于500立方米的土建和装配式气调冷藏库。

《CB3040-1978冷藏库舱口盖》标准简介

• 标准名称：冷藏库舱口盖
• 标准号：CB3040-1978
  中国标准分类号：
• 发布日期：1978-01-01
  国际标准分类号：
• 实施日期：1979-07-01
  技术归口：
• 代替标准：
  主管部门：中国船舶工业集团公司
• 标准分类：船舶
• 内容简介：

  行业标准《冷藏库舱口盖》，主管部门为中国船舶工业集团公司。

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百检网检测流程

1、确认样品和需求

2、制定方案

3、报价

4、双方确定，签订保密协议，开始实验

5、3-15个工作日（特殊样品除外）完成实验

6、出具检测报告，后期服务。

检测报告作用：

1、项目招投标：CMA/CNAS资质报告;

2、上线电商平台入驻：质检报告各大电商平台认可;

3、用作销售报告：出具具有法律效应的检测报告，让消费者更放心;

4、论文及科研：提供专业的个性化检测需求;

5、司法服务：提供科学、公正、准确的检测数据;

6、工业问题诊断：验证工业生产环节问题排查和修正;

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