关于毒素检测标准项目内容解析

　

毒素检测怎么做?检测项目和标准是什么?找第三方机构做毒素检测一般先要确认毒素检测项目和执行标准，下面百检小编就给大家先介绍一下毒素检测相关内容。

检测项目

β-玉米赤霉烯醇、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、玉米赤酶烯酮、伏马毒素B2、黄曲霉毒素G2、游离棉酚、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素M2、米酵菌酸、井冈霉素、桔青霉素、玉米赤霉烯酮、河豚毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、麻痹性贝类毒素GTX2、黄曲霉毒素B2、T-2毒素、黄曲霉毒素、微囊藻毒素、神经性贝类毒素、赭曲霉毒素、呕吐毒素、α-玉米赤霉烯醇

检测范围

毒素类、毒素

检测标准

国家标准GB2761-2017食品安全国家标准食品中真菌毒素限量【适用范围】本标准规定了食品中黄曲霉毒素B₁、黄曲霉毒素M₁、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A及玉米赤霉烯酮的限量指标。【中国标准分类】C53卫生【国际标准分类】67.040-食品综合，国家标准GB2761-2011食品中真菌毒素限量【适用范围】本标准规定了食品中真菌毒素的限量。本标准适于各类食品。【中国标准分类】C53卫生【国际标准分类】67.040-食品综合，国家标准GB2761-1981食品中黄曲霉毒素B1允许量标准【适用范围】本标准规定了食品中黄曲霉素B1允许量。【中国标准分类】C53卫生【国际标准分类】67.160.20-无酒精饮料，国家标准GB4789.12-2016食品卫生微生物学检验肉毒梭菌及肉毒毒素检验【适用范围】本标准规定了肉毒梭菌及肉毒毒素的检验方法。rn本标准适用于各类食品和食物中毒样品中肉毒梭菌及肉毒毒素的检验。【中国标准分类】C53卫生【国际标准分类】07.100.30-食品微生物学，国家标准GB/T4789.12-1994食品卫生微生物学检验肉毒梭菌及肉毒毒素检验【适用范围】【中国标准分类】X04卫生【国际标准分类】67.050-食品试验和分析的一般方法，国家标准GB/T5009.22-2003食品中黄曲霉毒素Bl的测定【适用范围】本标准规定了粮食、花生及其制品、薯类、豆类、发酵食品及酒类等各种食品中黄曲霉毒素B<下标1>的测定方法。rn本标准适用于粮食、花生及其制品、薯类、豆类、发酵食品及酒类等各种食品中黄曲霉毒素B<下标1>的测定。rn在第一法中，薄层板上黄曲霉毒素B<下标1>的最低检出限量为0.0004μg，检出限为5μg/kg。第二法对黄曲霉毒素B<下标1>的检出限为0.01μg/kg。【中国标准分类】C53卫生【国际标准分类】67.040-食品综合，国家标准GB/T5009.22-1996食品中黄曲霉毒素B1的测定方法【适用范围】【中国标准分类】C53卫生【国际标准分类】67.040-食品综合，国家标准GB5009.22-1985食品中黄曲霉毒素B1的测定方法【适用范围】【中国标准分类】C53卫生【国际标准分类】67.040-食品综合，国家标准GB/T5009.23-2003食品中黄曲霉毒素Bl、B2、Gl、G2的测定【适用范围】【中国标准分类】C53卫生【国际标准分类】67.040-食品综合，国家标准GB/T5009.23-1996食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定方法【适用范围】【中国标准分类】C53卫生【国际标准分类】67.040-食品综合，国家标准GB5009.23-1985食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定方法【适用范围】【中国标准分类】C53卫生【国际标准分类】67.040-食品综合，国家标准GB5009.24-2010食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定【适用范围】本标准规定了牛乳及其制品、奶油及新鲜猪组织（肝、肾、血及瘦肉）等食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定方法。本标准适用于牛乳及其制品、奶油及新鲜猪组织（肝、肾、血及瘦肉）等食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定。【中国标准分类】C53卫生【国际标准分类】67.040-食品综合，国家标准GB/T5009.24-1996食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定方法【适用范围】【中国标准分类】C53卫生【国际标准分类】67.040-食品综合，国家标准GB5009.24-1985食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定方法【适用范围】【中国标准分类】X04卫生【国际标准分类】67.050-食品试验和分析的一般方法，国家标准GB/T5009.96-2003谷物和大豆中赭曲霉毒素A的测定【适用范围】本标准规定了谷物和大豆中赭曲霉毒素A的薄层色谱测定方法。rn本标准适用于小麦、玉米和大豆中赭曲霉毒素A的测定。n本方法的检出限为10μg/kg。【中国标准分类】C53卫生【国际标准分类】67.040-食品综合，国家标准GB5009.118-2016食品安全国家标准食品中T-2毒素的测定【适用范围】本标准规定了食品中T-2毒素的测定方法。
本标准第一法适用于粮食及粮食制品，酒类，酱油、醋、酱及酱制品中T-2毒素含量的测定，第二法、第三法适用于粮食及粮食制品中T-2毒素的测定。【中国标准分类】C53卫生【国际标准分类】67.040-食品综合，国家标准GB/T5009.118-2008谷物中T-2毒素的测定【适用范围】本标准规定了谷物中T-2毒素的测定方法。rn本标准适用于谷物及其制品中T-2毒素的测定。rn本标准的第一法检出限为10μg/kg，第二法和第三法的检出限为1μg/kg。【中国标准分类】C53卫生【国际标准分类】67.040-食品综合，国家标准GB/T5009.118-2003小麦中T-2毒素的酶联免疫吸附测定(ELISA)【适用范围】【中国标准分类】C53卫生【国际标准分类】67.040-食品综合，国家标准GB5009.198-2016食品安全国家标准贝类中失忆性贝类毒素的测定【适用范围】本标准规定了贝类中失忆性贝类毒素测定的酶联免疫吸附法、液相色谱法和液相色谱-串联质谱法。
本标准中酶联免疫吸附法适用于贝类及其制品中失忆性贝类毒素的测定，液相色谱法和液相色谱-串联质谱法适用于贝类及其制品（不包括盐渍制品）中失忆性贝类毒素软骨藻酸（DA）的测定。【中国标准分类】C53卫生【国际标准分类】67.040-食品综合，国家标准GB/T5009.198-2003贝类记忆丧失性贝类毒素软骨藻酸的测定【适用范围】本标准规定了海产双壳类贝肉、贝柱、外套膜及其制品的记忆丧失性贝类霉素软骨藻酸检验的抽样、制样和液相色谱测定方法。rn本标准适用于海产双壳类贝肉、贝柱、外套膜及其制品（不包括盐渍制品）的记忆丧失性贝类毒素软骨藻酸的检验。rn本标准检测限为1.0μg。rn本标准线性范围为1μg～250μg。【中国标准分类】C53卫生【国际标准分类】67.040-食品综合，国家标准GB5009.206-2016食品安全国家标准水产品中河豚毒素的测定【适用范围】本标准规定了水产品中河豚毒素的测定方法。
本标准第一法适用于河豚鱼肌肉、肝脏、皮肤和性腺组织中河豚毒素的测定。第二法适用于河豚鱼肌肉、肝脏、皮肤和性腺组织中河豚毒素的测定。第三法适用于河豚鱼、织纹螺、虾、牡蛎、花蛤和鱿鱼中河豚毒素的测定。第四法适用于河豚鱼肌肉、肝脏、皮肤和性腺组织中河豚毒素的测定。【中国标准分类】X04食品综合【国际标准分类】67.050-食品试验和分析的一般方法，国家标准GB/T5009.206-2007鲜河豚鱼中河豚毒素的测定【适用范围】本标准规定了鲜河豚鱼中河豚毒素（tetrodotoxin，简写为TTX）的测定方法。rn本标准适用于鲜河豚鱼中TTX的测定。rn本标准对TTX的检出限为、第二法适用于乳、乳粉，以及低脂乳、脱脂乳、低脂乳粉和脱脂乳粉中黄曲霉毒素M1的测定、第三法适用于乳和乳粉中黄曲霉毒素M1的测定、第四法适用于液态乳和乳粉中黄曲霉毒素M1的测定。【中国标准分类】B46卫生【国际标准分类】65.120-饲料，国家标准GB/T8381-2008饲料中黄曲霉毒素B1的测定半定量薄层色谱法【适用范围】本标准规定了饲料中黄曲霉毒素B1的两种测定方法，并只能用于半定量测定。rn本标准中的方法A适用于油籽和油籽粕、花生、椰子仁、亚麻仁、大豆、棕榈仁、木薯淀粉、玉米粕、谷类和谷类制品、豌豆粉、土豆渣和土豆粉等单一饲料产品。当使用方法A测定上述某个单一饲料受干扰时，建议使用方法B。rn本标准中的方法B适用于配合饲料以及上述未提及的单一饲料。本方法不适用于含柑橘渣的饲料。【中国标准分类】B46畜牧【国际标准分类】65.120-饲料，国家标准GB9553-1988井岗毒素水剂【适用范围】【中国标准分类】B46化肥、农药【国际标准分类】65.120-饲料，国家标准GB/T13111-1991谷物和大豆中赭曲霉毒素A的测定方法【适用范围】【中国标准分类】B46卫生【国际标准分类】65.120-饲料，国家标准GB/T17480-1998食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法【适用范围】本标准规定了免疫亲和层析净化一高效液相色谱法和免疫亲和层析净化一荧光光度法测定食品中黄曲霉毒素的条件和详细分析步骤。本标准适用于玉米、花生及其制品(花生酱、花生仁、花生米)、大米、小麦、植物油脂、酱油、食醋等食品中黄曲霉毒素的测定。样品中黄曲霉毒素的检出限：免疫亲和层析净化一高效液相色谱法测定黄曲霉毒素B1以及黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2总量检出限为lμg／kg。免疫亲和层析净化～荧光光度法测定黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2总量检出限为lμg／kg，酱油样品中检出限为2．5μg／kg。【中国标准分类】X04食品综合【国际标准分类】67.050-食品试验和分析的一般方法，国家标准GB/T18980-2003乳和乳粉中黄曲霉毒素M1的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法【适用范围】【中国标准分类】X04食品综合【国际标准分类】67.100.10-奶及加工奶产品，

百检网样品检测流程：

1、致电131-4818-0553咨询百检客服，确认样品及需求。

2、客服安排工程师对接，根据需求制定检测方案。

3、确认方案、报价后签订合同，安排寄样检测。

4、实验室根据需求，对样品开展检测工作。

5、检测结束，出具样品检测报告。

6、如需加急请提前与工程师或客服进行沟通。

检测报告用途：

商超入驻、电商上架、内部品控、招投标、高校科研等。

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